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如何配置餐廳桌椅?

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瀏覽:- 發布日期:2017-05-26 08:34:39【

如何配置餐廳桌椅?

      桌椅是餐廳經營必備的設備。桌椅的形式,數量和檔次是由餐廳的規模、檔次和經營方式決定的。

西餐廳桌椅

     (方桌)中餐廳一般采用方桌和圓桌。方桌規格通常為85厘米見方或90厘米見方,高75厘米。這種方桌的使用功能最多,它既可以當圓桌面的桌腿,又可以拼成會議桌、中心菜桌、酒吧桌、水果桌和點心桌等。由于這種桌子用途很廣,一個能供300人同時進餐的餐廳一般需要50張。

西餐廳桌椅

      (圓桌)圓桌分為大小兩種,直徑為110厘米的小圓桌可設4~6個餐位,直徑為150厘米的大圓桌可分設為10~12個餐位。圓桌的大小與人數的關系以每人占60厘米長最低限,否則就是顯得擁擠。

西餐廳桌椅

      (長桌)西餐廳多采用方桌的長桌,長桌分為兩種,長的一種長為170厘米,這個長度正是兩張方桌的長度。寬為42.5厘米,是方桌寬度的一半。短的一種長為127.5厘米,相當于一種半方桌的長度,寬為42.5厘米,是方桌寬度的一半、高度均為75厘米,這種長桌在必要時很容易和方臺并攏,一物多用,拼成長餐桌。

      餐桌的配置要根據餐廳營業面積的大小和形狀,精心設計布局,按照餐廳的檔次和經營形式合理選擇餐桌的形式及安排餐桌間的距離,確定通道的位置,走向和寬度,最終確定餐桌的形式,規格和數量。

      選擇餐桌規格的重要因素是每桌顧客人數的最大統計頻率,即就餐顧客人數組合最多的數值。餐廳經營最重要的原則之一是不丟失顧客可使座位有最大的使用效率。餐桌規格的選擇要依據這一原則進行配置。

餐廳桌椅哪里可以定做?

      雅莉莎家具廠家是一家專門定做餐廳桌椅家具的廠家,公司創建于1996年,現已發展成集設計、生產、銷售與一體的規范化家具企業.公司占地面積25000多平方米,引進先進的生產設備保證了年產總值達8000萬元.公司自成立以來,發展十分迅速,目前國內市場擁有100多家雅莉莎專賣店,及其居客、普洛圖兩大品牌.廠家定做家具有:西餐廳桌椅,餐廳卡座沙發,酒店家具,咖啡廳家具,辦公家具,客廳家具,KTV家具,足浴會所等等各類家具。咨詢熱線:13805799159

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